随着经济的发展和科技的进步，新一轮科技革命和产业变革发展，中国一线城市都逐渐聚集了一大批新经济新业态，涌现出一批具有标志性、引领性的新经济项目，而“智慧餐厅”正是其中之一。
“智慧餐厅”的出现和普及，很大程度得益于图像识别技术的日益成熟，因为“智慧餐厅”主要是通过应用智能视觉结算终端和系统数据管理达到餐厅的智能化经营管理，也给用户更好的体验。
但对于视觉结算技术来说，图像识别要求较高，即使是微小的差别也需要大量的学习和积累，涉及大量的数据处理，所以不同产品的技术成熟度、准确度、识别项的广度都有差别。而智慧结算中心，通过大量的数据学习，能够精准识别餐碟和计算价格，准确度高达99.9%，并能够识别市场上大部分的通用餐碟。
那么作为顾客具体需要怎么进行操作呢？这个过程也是非常简单的。
顾客将选好菜品的餐盘放在设备的等待区上面，智慧结算中心只需0.3秒就可通过识别餐盘形状识别出菜品的种类及总价，顾客再通过刷脸支付或通过手机微信、支付宝即可完成支付，整个过程只需数秒。应用了智能结算的智慧餐厅效率明显比传统的餐厅要高多了，也可以让顾客的体验大幅提升。
智慧餐厅的应用不仅能让用户除了免去排长队的困扰，还可以获取自己每日摄取的营养分析报告，从而调整自己的饮食习惯，这在传统的食堂都是难以实现的，这也是科技进步给人们生活带来的改变，目前智慧餐厅全国多个城市已经在开始应用，并得到了良好的市场反馈，相信在未来也会更加普及。
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