据数据统计，企业食堂和高校食堂是目前我国团餐市场的主要客户群体，约占整体市场规模的80%。而随着互联网信息技术的发展，食堂信息化也逐渐发展起来了，智慧食堂一词慢慢地出现在大众视野中，也逐渐取代传统的食堂。
有的人认为智慧食堂不过是个概念，他们还是秉持着传统的收银终端思维，但通过对比之后，才发现智慧食堂是能真正落实的，对食堂管理也有本质的提升。智慧食堂是食堂信息化、数字化、智能化的集中体现。我们将一一进行分析。首先先说在识别结算的智能性方面，有别于以往通过人工操作，智慧食堂采用AI视觉识别技术，快速精准识别餐盘的形状来计算费用，减少人工操作的错误；通过这种智能结算模式，可以省掉不少的排队时间，也有利于提升用户体验。
其次，在以往就餐中，高峰期排队慢、就餐难、耗时长成了普遍的现象，智慧食堂在支付的智能性上面，采用了人脸识别、手机微信、支付宝支付多种解决方法，用户可灵活性选择支付方式，系统采用自动结算，避免找零，精准无差错，大大地节省了人工，食堂经营成本下降，就餐环境也格外整齐有序。
最后，智慧食堂系统可以自动读取所有菜品的热量、蛋白质、脂肪等营养素，为就餐用户提供具有针对性的健康建议和个性化的消费导向。
