近年来，很多高校、大型企业单位、自选餐厅等都逐渐转型，将传统的餐厅打造成新型的智慧餐厅，其实一个完善的智慧餐厅，从智能结算硬件设施到数据管理系统都需要严格把控，下面我们重点为大家介绍一下智慧餐厅，帮助您对这个互联网+时代下的新型产物有更好地理解。
立足于智慧餐厅经营者的立场，综合考量餐厅经营成本和运营管理便捷性等因素，智慧餐厅采用AI视觉识别结算设备，让企业减免定制芯片餐具带来的额外费用和安全隐患。
AI视觉识别技术其实就是基于图像处理技术的视觉结算系统，通过识别餐盘的形状，自主就算并结算费用，非常高效快速，价格出错率基本为零。这样一来，用餐人员无需再像以往一样长时间排队，只需要将装有自选菜的餐盘放置智慧视觉结算台的等待区上，智慧视觉结算台即可迅速对图像进行处理，这个过程只需0.3秒，紧接着，用户只需要通过移动端操作，使用手机微信、支付宝或人脸识别方式便可快捷支付，非常地快速高效。
其实这整个过程除了帮助用餐人员节省时间之外，对于餐厅经营者，智慧视觉识别结算台每小时结余千余人次，相当于三位服务员，可以免去了招聘收银人员及打菜人员的人力成本费用，是可以帮助智慧餐厅节省很多成本的，而且人工服务的效率远远没有智能化设备的精确度和高效率，可以大大提升食堂经营的运作效率。
而且以往食堂在运营过程中，人工是很难精准统计前来就餐的人员数据，因此在菜品的选择上和优化上也没有比较准确的数据依据，智慧餐厅可以通过云端系统对数据进行全方位统计分析，从而优化智慧餐厅运营方案，调整菜品等。这也有利于提升用户的就餐体验，帮助智慧餐厅提升销售额，更好得盈利经营。
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