随着我国经济高速发展，人均可支配收入的增加，新生活方式兴起，主力消费人群结构逐渐演变，餐饮作为消费的重要组成部分，全面承载消费升级的重任。而在当前餐饮大市场中，团餐市场却最先破局，凭借“智慧食堂”火爆出圈，受到了大型企业、学校、政府、医院的青睐。
“智慧食堂”充分满足新一代消费群体诉求新一代消费群体核心以90后人群为主，他们注重生活的品质和幸福感，注重饮食健康，认同时间无价，更愿意为便利买单，同时他们与互联网和科技发展一起成长，也无形中被其塑造和影响，“人脸识别”支付的培养，“一个手机解决所有需求”的使用习惯，也让其用餐需求更智能化、数字化，“智慧食堂”的出现能满足以上新一代消费群体的诉求。“智慧食堂”改造让消费者“吃得更卫生、更安全”。智慧食堂采用分餐自选模式，打菜阿姨提前将菜品分装至不同的餐碟中，统一置于备餐区，尤其当前疫情未过，这一模式减少了自助式夹选菜品的卫生问题，且前端可做到无人接触。“智慧食堂”改造让消费者“来了就吃，吃了就走”。智慧食堂采用了AI智能结算设备——智慧结算中心，消费者只需要将菜品放到设备的结算区就能自动识别菜品并计费，消费者通过人脸识别、刷卡、手机微信或支付宝即可快速付费，全程一体在线化服务，结算效率是人工的3倍左右。
“智慧食堂”改造让消费者“吃更有据，吃更健康”。智慧食堂提供配套的智能自助站及饮食健康分析平台，能够根据用户身体状况提供定向精准的营养饮食建议，让消费者吃有所据，吃更健康。“
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